Bau Nyale, ou le Festival Nyale, a lieu chaque année le dixième mois du calendrier Sasak à un moment proche de la pleine lune, il est célébré en Février autour de 14 et 15 dans les plages de la côte sud de Lombok. Le site le plus populaire pour célébrer Bau Nyale est à la magnifique plage de Seger près de Kuta ; une zone appelée Putri Nyale (Princess Nyale) par les habitants de Lombok.

Le point culminant de la fête est le drame qui fait revivre la légende de Putri (Princess) Mandalika, princesse d’un grand royaume appelé « fleur jaune ». Selon le mythe local, ce royaume était célèbre dans tout le pays et la princesse Mandalika était très belle, amicale et bien-aimée du peuple de son royaume. Tant d’hommes voulaient l’épouser que des problèmes surgirent entre les différents royaumes. La princesse se trouva incapable de choisir entre eux sans que sa décision fasse naître d’autres problèmes. Enfin, le « père de la princesse, le roi Kuripan, rassembla tous les rivaux ensemble et demanda à Princesse Mandalika de choisir son mari avant le lever du soleil le lendemain matin. Craignant de provoquer une guerre, au lieu de choisir l’un d’entre eux, la princesse Mandalika déclara que, même si elle aimait l’un des prétendants, elle aimait trop ses parents, son royaume et le peuple de son royaume  pour provoquer une guerre. Alors, pour éviter d’avoir à choisir, elle préfera se donner à tous et elle se jeta dans la mer à Seger Beach, déclarant qu’elle reviendrait chaque année comme signe qu’elle ne quitterait jamais son peuple.

Pour ceux qui veulent travailler leur indonésien 😉 la déclaration émouvante le la princesse.

 “Wahai, Ayahanda dan Ibunda serta semua pangeran dan rakyat negeri Tonjang Beru yang aku cintai! Setelah aku pikirkan dengan matang, aku memutuskan bahwa diriku untuk kalian semua. Aku tidak dapat memilih satu di antara banyak pangeran. Diriku telah ditakdirkan menjadi Nyale yang dapat kalian nikmati bersama pada bulan dan tanggal saat munculnya Nyale di permukaan.”

Tout le monde se mit à la recherche de la princesse dans la mer environnante, mais, à sa place, les princes ne trouvèrent que des vers de mer colorés appelés Nyale. Selon un prêtre local, ou dukun, le corps de la princesse avait été transformée en ces vers de mer, et donc ils sont devenus un symbole traditionnel pour le peuple Sasak.

Bon appétit

Le point culminant de la cérémonie se produit lorsque le prêtre local ou dukun va à la mer pour observer le Nyale frais et prédire l’avenir pour la récolte du riz, sur la base du nombre de vers de mer. Une bonne prise est signe que la récolte de riz de l’année sera bonne. Les Nyale sont traditionnellement associés à la fertilité, et dans le cadre d’une cérémonie ritualisée, les vers marins sont broyés et placés dans des canaux d’irrigation autour des champs pour aider à assurer une bonne récolte. Les gens collectent les vers pour les manger lors d’une fête annuelle spéciale. Les Nyale sont parfois consommés crus pendant la pêche, à la vapeur, frits, ou transformés en Pepes Nyale. Dans cette spécialité locale populaire, les Nyales sont mélangés avec la noix de la coco et des épices, puis enveloppés dans une feuille de bananier et grillés sur le feu. Le goût de mer des vers est parait-il, délicieux et riche en protéines.